Azi, pentru prima data am impartit cu piticul meu un desert care mie imi place foarte mult. Pentru el a fost ceva nou, inedit, o textura pe care nu a mai intalnit-o pana acum. A hotarat ca-i place dupa mai multe incercari. A impuns-o cu degetul, i-a luat temperatura, a rupt-o in bucatele mici, a degustat-o mai mult decat neincrezator, a luat inghtituri mici…si apoi a decis IMI PLACE! Atat investigatie pentru un amarat de desert nu am vazut in viata mea! 🙂
- 500 gr branza cremoasa (quark, skyr, pilos)
- 3 oua
- 50 gr amidon porumb sau cartofi (fara gluten pentru noi)
- 10 linguri de zahar
- 2 linguri de ulei fara aroma puternica (de porumb folosim noi)
- 1 linguria praf de copt (optional)
- optional arome si cacao
- Am amestecat branza, galbenusurile, uleiul si amidonul.
- Am batut albusurile spuma cu zaharul.
- Am unit cele doua compozitii cu miscari ample, sa ramane aerate.
- Am impartit apoi compozitia si am pus 1 lingurita de cacao in una dintre ele.
- Am pus totul in vasul de copt, alternant alb si maro.
- Pasca a mers la cuprotul preincalzit la 170 de grade si a tot stat acolo cam vreo ora.
- Cand a fost gata, am mai lasat-o 5 minute in vas inainte de a o scoate la racit. Tot s-a pleostit! Din umflata cum era…., dar super gustoasa!
- Se taie rece si se serveste la mofturosi!
- De la asa….
- …la asa!
