PIZZA CU CONOPIDA
NU! Nu este reteta de pizza cu blat de conopida, inca nu am ajuns sa iubim conopida atat de mult, insa recomand din tot sufletul aceata pizza. Promit ca si cel mai mofturos copil o va manca! Daca nu calda, atunci rece! Piticul promite ca rece e si mai gustoasa 🙂
- 450 gr conopida congelata ( o punga)
- 200 gr faina fina de orez
- 150 gr iaurt grecesc
- 2 oua
- 5 linguri de lapte
- un plic praf de copt
- 2 linguri de ulei
- toping: telemea, cascaval, bacon, ketchup, mirodenii pentru pizza
- Cum gatim conopida este cel mai important: la aburi, al dente (adica nu de tot)
- Cand este gata, o saram si o lasam sa se raceasca complet.
- Daca bucatile de conopida sunt maricele, le taiem marunt cu un cutit ( ca merele pentru prajitura), nu le facem piure!
- Batem ouale bine, cu un mixer, cu un praf de sare.
- Adaugam iaurt, ulei, lapte si praf de copt.
- Incorporam bine si faina.
- In aceasta compozitie punem si conopida.
- Amestecam bine.
- Turnam compozitia intr-un vas incapator. Eu am folosit un vas de sticla dreptunghiular.
- Ungem vasul cu ulei si punem compozitia. O nivelam cu lingura.
- Ungem cu ketcup si punem si condimentele, daca folosim.
- Coacem cam 15 minute la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
- Acum punem restul ingredientelor si dam iarasi la cuptor timp de 10 minute sau pana cand se gateste frumos.
- Cand este gata, lasam la racit, portionam si servim piticul pofticios.
*Tips: daca nu gasiti conopida congelata taiat mic, ar fi mai simplu cu cea cruda si taiata buchetele mici inainte de a fi gatita.
