Cele mai apreciate si de succes preparate, in ceea ce-l priveste pe pitic, evident, sunt cele de criza, improvizatii de moment. Si cu aceste briose cam tot asa sta treaba. Trebuia sa pregatesc o gustare pe repede inainte, dar m-am trezit in lipsa de ceva ingrediente, cu fructele m-am descurcat, dar nu aveam faina si nici timp suficient sa merg la magazin. Asa ca solutia salvatoare a fost pesmetul, desi, initial am pus mana pe punga de gris.
5 oua
1 banana mare
9 linguri (rase) pesmet
1 lingura nuca de cocos (se poate renunta el el si inlocui cu pesmet)
2 lingurite zahar brut (sau orice indulcitor la alegere)
1/2 lingurita nucsoara
1/4 lingurita scortisoara
1 lingurita vanilie
fructe – eu am avut caisa, pruna si visine – am fost generoasa cu feliile de fructe, taiate felii mai goase, caci altfel se usuca
Am batut ouale, am adaugat zaharul, nucsoara, scortisoara si vanilia. Dupa ce le-am incorporat, am adaugat banana zdrobita cu furculia si pesmetul. Iese o compozitie destul de densa, dar am lasat-o asa. Dupa aceea am pus-o in forme si am aranjat fructele deaspra. La cuptorul preincalzit la 180 de grade 15 minute.
P.S.: Nu ies foarte dulci insa fructele usor acrisoare fac briosa sa para mai dulce sau invers.
Si de aceasta data am udat hartia de copt inainte de a pune in forme si s-a desfacut foarte usor si frumos.
