Pui cu sfecla rosie si cartofi la cuptor

O mancare delicioasa, fara efort, pentru mamele ce se incumeta sa dea drumul la cuptor.  M-am incumetat si satisfacita a fost pe masura. N-am mai gatit sfecla rosie de ceva vreme si cum a aparut prospata in piata, am zis sa profit de ocazie.

4-5 pulpe superioare

1 sfecla rosie maricica

4 cartofi

4-5 catei de usturoi

1 foaie de dafin

3 linguri de ulei

mix de condimente – eu am pus busuioc, coriandru boabe, mustar boabe

1 ceasca de apa

sare  – 1 lingurita am pus eu, grunjoasa, de mare; a iesit bine dupa gusturile noastre

Intr-un bol mare am pus cartofii taiati cubulete. Tot cubulete am taiat si sfecla rosie, dar mai mici, deoarece se gateste ma greu decat cartoful.  Am pus si pulpele. Peste ele am adaugat uleiul amestecat cu sarea si mixul de condimente.

Intr-o tava am pus legumele intr-un strat si deasupta am puresarat usturoiul. Am pus si pulpele si apa. Apoi am sigilat totul cu hartie de copt. Adica am udat hartia de copt si am fixat-o pe marginea tavii care avea peretii mai inalti. A astat la cuptorul preincalzit la foc mediu in jur de 1h si 40 de minute. Am facut cald in toata casa, dar pofta cu care a mancat piticul a meritat efortul 🙂

comentarii

Share Button