Chec de banane cu struguri

Reteta recomandata 10-12 luni +

Later edit (11.09.2018): Cel mai bun si usor chec al meu. Azi l-am facut si in varianta cu faina de orez. Parca chiar mai bun decat mi-l aminteam. Restul ingredientelor raman neschimbate si procedeul de „fabricatie” la fel. Cu rugamintea sa puneti si doua linguri de zahar daca bananele nu sunt coapte bine, cu pete maronii.

chec-de-banane-cu-struguri1Ei, hai ca am facut-o si pe asta. Ma tot gandeam de ceva vreme sa fac un dulce cu struguri. I-am cumparat de ceva zile si am tot mancat din ei. In aceasta dimineata, dupa ce am terminat briosele de ovaz si am echipat piticul pentru o plimbarica de o ora cu bunica, am zis sa fac si un dulce. Si cum doar cuptorul era liber, n-am avut incotro. M-am hotarat cam greu cum sa adaug strugurii, in asa fel incat sa-i poata manca piticul, sa nu lase prea mula zeama, ce sa fac cu samburii.

Cand am aruncat o privire catre ceas si am vazut ca am zabovit cam mult cu cantaritul situatiei, m-a apucat de treaba. Si cum eu lucrez cel mai bine sub presiune si putin stres, am nimert-o si de data aceasta. Sa va spun ca am mancat singura jumatate din chec. Nu va mai spun, ca ….

Piticului i-a placut nesperat de mult si a mancat doua feliute si dupa masa de pranz, pentru ca l-a vazut si a cerut.

 

chec-de-banane-cu-strugur33 oua (la temperatura camerei)

2 banane (taiate cubulete, precum castraveciorii la salata boeuf 🙂 )

150 de grame de faina de grau sau faina de orez

5 linguri de ulei

1 lingurita praf de copt

200 de grame de boabe de struguri (spalate, uscate pe un prosop de bumbac sau de hartie, taiate pe jumatate si scosi samburii; nu va faceti griji de pielite, caci nici nu se vor simti in produsul final)

 

chec-de-banane-cu-strugur4Am amestecat faina cu praful de copt. Am batut albusurile spuma, galbenusurile cu uleiul. Am pus galbenusurile peste galbenusuri si amamestecat usor sa nu iasa aerul.Am adaugat banana si, apoi, faina. La final am adaugat si strugurii, nu inainte de ai da prin putina faina. Am uns cu un strat fin de ulei hartia de copt si am pus checul in tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 40-45 de minute. Cuptorul meu mi-a facut feste si ultimele 10 minute am dat la 180 de grade ca nu mai aveam rabdare. Trece testul scobitorii, daca nu se nimereste o boaba de strugure.

Enjoy, pitic!

 

Tips:

  • Daca boabele de struguri erau intregi, checul ar fi fost mai pufos. In acest caz a fost umed, dar racoritor.chec-de-banane-cu-struguri2

comentarii

Share Button