Dupa multe incercari, unele mai reusite, altele mai putin, zic ca am gasit the Perfect banana bred – cea mai buna de pana acum, evident in doua variante, ambele pe gustul nostru 🙂 Checurile au fost coapte in mini-forme de chec. Daca nu se doreste impartire compozitiei in doua, o forma clasica de chec este suficienta. Compozitia mai poate fi coapta in forme de briose si asaugate altte fructe, stafide, ciocolata sau ce place fiecaruia.
- 3 oua + 3 linguri de apa
- 150 gr faina de orez
- 2 banane maricele (nu mai putin de 200 gr impreuna)
- 3 linguri de zahar
- 5 linguri de ulei
- 1 si 1/2 lingurita praf de copt
- 1 pliculet zahar vanilat Bourbon
- Optional: 50 gr nuca taiata grosier + 1 mar mediu (cantitate pentru jumatate din compizitia de chec)
- Se bat ouale cu zaharul.
- Se adauga banana pasata si uleiul si se mixeaza iarasi.
- Se adauga faina si praful de copt si se amesteca bine.
- Se imparte compozitia in doua. In prima jumatate se adauga nuca si se amesteca.
- Se pun compozitile in mini-forme de chec.
- Peste compozitia cu nuca se aseaza feliutele de mar, apasandu-le spre fundul formei.
- Se coc mini-checurile la 170 de grade, la cuptorul preincalzit, pana trec testul cu scobitoarea.
- Enjoy it!
