Banana donuts, baked banana donuts – donuts la cuptor, cu banana, dupa modelul celor cu cacao. In doua variante, cu si fara ou. Va vine sau nu sa credeti, dar mie cele fara ou imi plac mai mult. Din cele cu ou ies trei donuts , iar din cele fara ou ies doua. Daca bananele sunt coapte bine, se poate renunta la zahar.
Varianta 1 – cu ou
- 100 gr faina de orez
- 100 gr banana coapta bine,coaja cu puncte maronii
- 1 ou mare
- 50 ml apa
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri zahar
- Mixam oul inreg intai la viteza mica, apoi la viteza mai mare pana isi dubleaza volumul.
- Adaugam apa si uleiul si mixam iarasi la viteza mare (treapta 2 la mixerul meu de mana) timp de 2-3 minute.
- Punem piureul de banana si amestecam bine.
- Turnam si faina in 2 transe si mixam la treapta 1 cat sa se incorporeze toate ingredientele.
- Punem compozitia in forme si coacem la 165 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Cand sunt gata, se scot din cuptor si se mai lasa 5 minute in forma de silicon, sa transpire pentru a fi mai usor de scos.
- Se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar, se poate face sos de ciocolata sau fiecare ce doreste. Piticul le mananca si simple de multe ori.
- Enjoy!
Varianta 2 – fara ou
- 100 gr faina de orez
- 100 gr piure de banana
- 2 linguri ulei
- 2 linguri zahar
- 70 ml apa
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita zahar vanilat Bourbon
- Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine.
- Se pune compozitia in forma si se coace la 160 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Se lasa la racit si se servesc piticului pofticios.
- Enjoy!
