CREMA DE CACAO
(FARA GLUTEN, FARA LAPTE, FARA OU, VEGANA)
Cu totii stim cat este de greu sa gasesti o crema de tort pentru un copil cu alergii. Citim si rascitim etichete, facem combinatii 🙂 De cate ori nu mi s-a intamplat sa cred ca am facut o mare descoperire la raft si cand ajung spre finalul etichetei sa trebuiasca sa renunt. Pun produsul la loc si merg mai departe.
Acesta crema este excelenta pentru torturi si prajituri. Mai sensibila pe timp de vara cand in bucatarie sunt mai mult de 30 de grade. Daca dulcele este doar pentru masa in familie e foarte bine asa, daca e ceva mai simandicos optam pentru putina gelatina sau agar agar. Cea din poze este doar cu ingredientele din descriere 🙂
- 1 cutie de lapte de cocos (full fat) 400 gr
- 100 gr zahar pudra
- 10 gr amidon (porumb, cartof sau fiecare ce poate consuma)
- 50 gr cacao pudra
- Mirodenii: esenta de vanilie, rom, scortisoara, fiecare ce doreste
- Cutia de lapte de cocos trebuie sa fi stat la frigider cel putin 12 ore.
- Se pun toate ingredientele intr-un bol incapator si se mixeaza bine la viteza mare pana cand toate ingredientele se integreaza perfect.
- Gustam, gustam si iar gustam. Perfect!
- Tinem crema la rece pana cand o folosim.
- Noi am facut un tort mic si am folosit crema aceasta.
- Are un gust bogat si pronuntat de ciocolata.
- Pofta buna!
