Pate de linte verde

pate-linte-rosie500 gr linte verde

1 morcov

1 pastarnac

2-3 ,bucatele telina

1 ceapa

3 catei de usturoi

zeama de la 1/2 lamaie

sare

ulei

foi de dafin, piper, boabe de mustar

Se spala bine lintea si se pune la fiert ( 3 cani de pa la 1 cana linte) impreuna cu morcovul si pastarnacul rondele, telina, ceapa (taiata in 4), usturoiul, sarea ( 1 lingurita la inceput) si condimentele. Cand au fiert se pun la scurs intr-o stecuratoare. Se arunca ceapa, usturoiul, se scot foile de dafin. Pastrati din apa in care a fiert lintea. Se da la blender lintea impreuna cu celelalte legume. Se adauga zeama de lamaie, uleiul si se potriveste de sare. Se subtiaza cu apa in care a fiert lintea. Pofta buna!

Tips:

  • Lintea verde nu este la fel de aromada ca cea rosie, aduce mai mult cu fasolea. De aceea i-am pus deasupra putina ceapa inabusita cu rosei, evident pentru pitic fara

Later edit: Intre timp am aflat ca lintea ar trebui si hidratata. Pe cea rosie o las 3-4h, pe cea verde 6-8h ori, daca, gatesc dimineata pe cea verde o las la hidratat de seara, dar o pun in frigider.

comentarii

Share Button

Adauga un comentariu