Piticului ii plac mancaricile cu lichid, gen tocănita, pilaf. Quinoa cu loboda a fost un hit. Prima data când le combin, dar nu și ultima. A mâncat de doua ori în aceeași zi: la prânz cu somon la cuptor, iar seara simpla.
1 păhărel quinoa (50 gr) pe care am lăsat-o la hidratat
15 paharele de apa
1 rădăcina mica de pătrunjel
1 bulb mic de ceapa
1 legătura măricica de loboda roșie
pătrunjel proaspăt
1-2 linguri de ulei – noi de porumb
sare supa gust/ preferințe/ deloc
Am pus apa în vas împreuna cu rădăcina de pătrunjel tăiata rondele și ceapa întreaga ( o scot după ce fierbe, însa poate fi tocata și lăsata în mâncare). Când au început sa fiarbă am adăugat quinoa și lăsat la foc mediu..
Separat am opărit un minut frunzele de loboda. Le-am scurs și tocat. Le-am transferat în oala în care fierbea quinoa de 20 de minute. Am potrivit de sare și am mai lăsat încă 5 minute. Am pus pătrunjelul proaspăt și lăsat la clocotit încă 5 minute. Am pus uleiul și am stins. Daca iese prea zemoasa se mai lasă câteva minute, dacă mai e nevoie de apa se mai adaugă în timpul gătirii, în funcție de cum place fiecăruia.
Pofta mare, pitic!
