Roti – paine indiana din faina de orez

Super rapid de facut. Sunt mititele si gustoase, usor gumate. Pot fi mancate cu pate, am facut sandvis, sau cand se intaresc pe post de chips, piticul le mai rontaie si goale 🙂

  • 100 gr faina de orez
  • 100 ml apa
  • 1 lingura ulei
  • un praf de sare
  • un praf de zahar
  1. Apa si uleiul se pun la fiert impreuna cu sarea si zaharul.
  2. Cand apa incepe sa fiarba, se rastoarna faina si se amesteca bine, pana cand coca se strange intr-o bila. Dureaza careva secunde.
  3. Se pune coca pe masa de lucru si se framanta de cateva ori. E putin fierbinte, moale, nelipicioasa.
  4. Se acopera cu un stergar de bucatarie.
  5. Se rup bucati de coca si se aplatizeaza cu sucitoarul.
  6. Se coc la foc mediu in tigaie neaderenta. Eu nu folosesc ulei.
  7. Restul de coca ramane acoperit, caci se usuca foarte repede.
  8. Cand roti este gata, le scot pe o farfurie si le tin tot acoperite.
  9. Se mananca in 2-3 ore dupa ce sunt facute. Cele de la mijocul gramajoarei raman moi mai mult timp!
  10. Enjoy it!

 

comentarii

Share Button