Briose rapide cu nuca de cocos. Cu ele incheiem postul si vizita bunicii 🙂
- 120 gr faina de orez
- 20 gr fulgi de nuca de cocos (din cei mici)
- 100 gr banana
- 50 gr zahar
- 50 ml ulei de cocos
- 100 ml apa/ lapte vegetal
- 1 plic de zahar vanilat Bourbon
- 1/2 plic de praf de copt
- Glazura: 30 ml de apa clocotita, 2 linguri cu varf de zahar pudra, 2 linguri de nuca de cocos, 1 lingurita de ulei de cocos sau 2 patratele de ciocolata vegana +1 lingurita ulei de cocos topite 30 de secunde la microunde
- In recipientul mixerului vertical punem banana, apa, zaharul, zaharul vanilat si uleiul de cocos topit. Mixam compotitia cateva secunde.
- Puntem ingredientele umede peste faina de orez amestecata cu fulgii de nuca de cocos si praful de copt. Amestecam si turnam compozitia in formele de briose. Ies 6 briose dragalase.
- Coacem briosele la 170 de grade pana trec testul scobitorii.
- Dupa ce s-au racit le glazuram. Pas absolut optional. Se amesteca zaharul pudra cu fulgii de cocos. Se toarna apa fierbinte cat sa se topeasca zaharul si sa se obtina o glazura frumoasa. Se adauga si uleiul de cocos. Sau se decoreaza cu ciocolata topita, amestecata cu ulei de cocos.
- Se dau briosele prin glazura si se servesc piticului pofticios.
- Enjoy!
