Reteta recomandata 10-12 luni +
Hitul de duminica dupa-amiaza. Am testat si ras-testat preferintele piticului in materie de briose. Si pe ale mele odata cu ale lui. In aceasta duminica se pare ca am descoperit o noua formula de succes pentru ficat. S-ar putea spune prea mult ficat, prea multa sfecla rosie, dar cand incerci sa corectezi o anemie sau sa previ una, lucrurile nu mai sunt chiar asa de simple. Dar chiar daca nu ar fi ceva de corectat, tot as face aceste briose, caci sunt intr-adevar gustoase, chiar nu le trebuie niciun condiment, nici macar sare. Combinatia de gusturi mi se pare dementiala. Piticul a mancat 3 briose, iar eu m-am abtinut si am inghitit doar 3 ca sa ne ramana 2 pentru micul dejun. Nu cred insa ca vor rezista pana dimineata. Problema nu va fi piticul si nici tatal lui. Cred ca mi-au placut prea mult pentru a le mai pastra. Dar, who knows…
250 de grame de ficat de pui – crud- (eu l-am dat prin masina de tocat)
100 de grame de sfecla rosie – cruda- (masutara dupa de a foat data prin masina de tocat)
100 de grame de pesmet
1 ou
Ficatul dat prin masina de tocat are o consistenta moale, gelatinoasa, dar amestecat su sfecla rosie si pesmetul, rezulta o compozitie ce poate parea tare. Oul o subtiaza si o leaga. Au iesit 8 briose pe care le-am copt la 180 de grade timp de 60 de minute, pana au trecut testul scobitorii. In casa mirosea extraordinar, iar gustul pe masura.
Pofta buna, pitic!
Tips:
- Stand atat de mult in cuptor s-au prins putin de hartia de copt. Pe viitor voi folosi formele unse.
