Briose de ficat cu sfecla rosie

Reteta recomandata 10-12 luni +

briose-de-ficat-cu-sfecla-rosie1Hitul de duminica dupa-amiaza. Am testat si ras-testat preferintele piticului in materie de briose. Si pe ale mele odata cu ale lui. In aceasta duminica se pare ca am descoperit o noua formula de succes pentru ficat. S-ar putea spune prea mult ficat, prea multa sfecla rosie, dar cand incerci sa corectezi o anemie sau sa previ una, lucrurile nu mai sunt chiar asa de simple. Dar chiar daca nu ar fi ceva de corectat, tot as face aceste briose, caci sunt intr-adevar gustoase, chiar nu le trebuie niciun condiment, nici macar sare. Combinatia de gusturi mi se pare dementiala. Piticul a mancat 3 briose, iar eu m-am abtinut si am inghitit doar 3 ca sa ne ramana 2 pentru micul dejun. Nu cred insa ca vor rezista pana dimineata. Problema nu va fi piticul si nici tatal lui. Cred ca mi-au placut prea mult pentru a le mai pastra. Dar, who knows…

 

briose-de-ficat-cu-sfecla-rosie2250 de grame de ficat de pui – crud-  (eu l-am dat prin masina de tocat)

100 de grame de sfecla rosie – cruda-  (masutara dupa de a foat data prin masina de tocat)

100 de grame de pesmet

1 ou

 

Ficatul dat prin masina de tocat are o consistenta moale, gelatinoasa, dar amestecat su sfecla rosie si pesmetul, rezulta o compozitie ce poate parea tare. Oul o subtiaza si o leaga. Au iesit 8 briose pe care le-am copt la 180 de grade timp de 60 de minute, pana au trecut testul scobitorii. In casa mirosea extraordinar, iar gustul pe masura.

Pofta buna, pitic!

briose-de-ficat-cu-sfecla-rosie3Tips:

  • Stand atat de mult in cuptor s-au prins putin de hartia de copt. Pe viitor voi folosi formele unse.

comentarii

Share Button