Un nou chec, un nou hit. Surprinzatoare la acest chec nu a fost neaparat aroma, cat textura estraordinara pentru un chec far gluten, fara mixuri si gume. Mi-a inseninat ziua si mi-a dat sperante in retete cat mai reusite si…am vrut sa spun apropiate…. Piticul nu cunoaste textura lui aproapiate, acesta este normalul, obisnuitul pentru el. Asa descriu eu aceste bunatati carora el le spune „ce ai facut bun?” 🙂
- 3 oua
- 150 gr zahar pudra
- 180 gr crema de branza (eu am avut margele de branza pe care le-am maruntit la robot; a iesit o pasta fina)
- 180 gr faina de orez nutrifree finissima
- 70 ml ulei
- 3 linguri zeama de lamaie
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita vanilie
- decor: 1/2 ciocolata alba, 2 lingurite ulei, 1/4 fiola esenta de migdale, decor colorat de zahar
Am mixat ouale intregi 2 minute la viteza mica, apoi la viteza mare adaugand treptat zaharul, pana si-au dublat volumul.- Am adaugat branza, uleiul si zeama de lamaie. Am mixat usor.
- Am adaugat faina, vanilia si praful de copt si am amestecat cu lingura.
- Am pus compozitia intr-o tava mare de chec si am copt la 165 de grade la cuptorul preincalzit pana a trecut testul cu scobitoarea.
- Cand checul s-a racit complet, am topit ciocolata si am adaugat uleiul si esenta de migdale. Am intins totul peste chec si am presarat bobite colorate.
- Am taiat repede sa ne bucuram de noua descoperire.
- Pofta buna!
Am mixat ouale intregi 2 minute la viteza mica, apoi la viteza mare adaugand treptat zaharul, pana si-au dublat volumul.
