Pesto de sfecla rosie cu paste

pesto-de-sfecla-rosie-cu-pasteSfecla rosie este ultima descoperire a piticului. A mancat-o bine imreuna cu puiul de sambata, dar doar dupa ce i-am pus cateva picaturi de lamaie peste. M-am gandit sa combin noua sa descoperire cu o iubire mai veche – pastele.

Zis si facut:

3 bucati de sfecla rosie (mici)

2 lingurite de marar proaspat

2 lingurite de lamaie (sa mai taie din dulceata sfeclei) – optional (mie imi place fara lamaie)

3 lingurite de miez de nuca maruntit

1 catel (mic) de usturoi – optional

Eu am ales sa coc sfecla, dar merge la fel de bine fiarta sau la abur. In schimb, la cuptor iese mai dulce.

Dupa ce sfecla a fost preparata termic, se mixeaza cu mararul, usturoiul, lamaia si nuca. Daca mi se pare ca iese prea gros, mai adaug cateva lingurite de apa.

Amestec cantitatea dorita cu paste si servesc piticului. Pofta buna!

Tips:

  • Pentru ca mi-a mai ramas putin pesto, am decis sa-l opresc pentru urmatoarea gustare. Atunci o sa-l pun pe paine.

 

comentarii

Share Button