Turnata cu mere (fara gluten, ou, lapte)

Merele sunt vedete in bucataria noastra. Am reusit o alta prajitura aromata, pe placul piticului! Rapida si delicioasa!

Blat

  • 200 gr faina fina de orez
  • 50 gr faina de porumb sau tot orez
  • 250 ml apa
  • 50 ml ulei
  • 100 gr zahar
  • 2 lingurite praf de copt

Umplutura

  • 5 mere maricele (cam 500 gr fara coaja si cotor)
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de apa
  • 2 linguri rase de amidon sau faina
  •  1 plic zahar vanilat Bourbon

  1. Am dat merele pe razatoare si le-am calit imreuna cu zaharul si apa, cam 10 minute, pana cand lichidul scade bine.
  2. Am adaugat amidonul si amestecat energic sa nu se formeze cocoloase. Am mai lasat 2 minute sa se ingroase si am luat de pe foc.
  3. Cand se raceste, se adauga zaharul vanilat Bourbon.
  4. Pentru blat, am amestecat toate ingredientele.
  5. Rezulta o compozitie moale, curgatoare, putin mai legata decat cea a clatitelor.
  6. Intr-o tava cu hartie de copt, am pus jumatate din compozitia de la blat.
  7. Am dat la cuptorul reincalzit la 170 de grade, pret de 5-7 minute, pana cand suprafara s-a inchegat binisor.
  8. Am pus umplutura de mere, am nivelat cu o lingura.
  9. Deasupra am turnat restul de blat si am dat iarasi la cuptor, pana cand s-a gatit de tot, cam 15 minute sau mai mult, in functie de cuptor.
  10. Blatul crapa, este fragil.
  11. Nu am scos imediat prajitua din tava, am mai lasat 5-10 minute, apoi am scos-o pe grilaj.
  12. Binenteles ca nu am avut rabdare sa se raceasca de tot inainte de a o taia.
  13. Noi o mancam nepudrata!
  14. Enjoy!

 

 

 

 

 

comentarii

Share Button