Merele sunt vedete in bucataria noastra. Am reusit o alta prajitura aromata, pe placul piticului! Rapida si delicioasa!
Blat
- 200 gr faina fina de orez
- 50 gr faina de porumb sau tot orez
- 250 ml apa
- 50 ml ulei
- 100 gr zahar
- 2 lingurite praf de copt
Umplutura
- 5 mere maricele (cam 500 gr fara coaja si cotor)
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri de apa
- 2 linguri rase de amidon sau faina
- 1 plic zahar vanilat Bourbon
- Am dat merele pe razatoare si le-am calit imreuna cu zaharul si apa, cam 10 minute, pana cand lichidul scade bine.
- Am adaugat amidonul si amestecat energic sa nu se formeze cocoloase. Am mai lasat 2 minute sa se ingroase si am luat de pe foc.
- Cand se raceste, se adauga zaharul vanilat Bourbon.
- Pentru blat, am amestecat toate ingredientele.
- Rezulta o compozitie moale, curgatoare, putin mai legata decat cea a clatitelor.
- Intr-o tava cu hartie de copt, am pus jumatate din compozitia de la blat.
- Am dat la cuptorul reincalzit la 170 de grade, pret de 5-7 minute, pana cand suprafara s-a inchegat binisor.
- Am pus umplutura de mere, am nivelat cu o lingura.
- Deasupra am turnat restul de blat si am dat iarasi la cuptor, pana cand s-a gatit de tot, cam 15 minute sau mai mult, in functie de cuptor.
- Blatul crapa, este fragil.
- Nu am scos imediat prajitua din tava, am mai lasat 5-10 minute, apoi am scos-o pe grilaj.
- Binenteles ca nu am avut rabdare sa se raceasca de tot inainte de a o taia.
- Noi o mancam nepudrata!
- Enjoy!
