De ce imi plac briosele? Pentru ca sunt versatile si usor de facut. Cat fierbe mancarea de pranz, mai arunc o privire pe facebook si printre „drumurile” in camera piticului sa vad cum doarme, le si bag la cuptor. Si daca am putin noroc si piticul doarme profund, spal si vasele 🙂
Oare cand va fi mare, piticul isi va aminti de briosele mele, asa cum celebrul personaj isi amintea de medeleine-le bunicii?
Cu asa ganduri in minte, am inceput pregatirea brioselor de azi.
Nu stiu din ce motiv, insa pititcului ii plac briosele cu „surprize”, adica fara o textura unitara, cu bucati. Poate din cauza terciurilor si manarii pasate, nu stiu. Important este ca-i plac texturile diferite cand vine vorba de mancare, asa ca m-am conformat.
14 linguri (rase) fulgi de ovaz
2 linguri (rase) fulgi nuca de cocos
16 linguri faina
240 mililitri suc de porocale
4 linguri ulei
1 ou
2 lingurite praf de copt (optional)
Am amestecat fulgiide ovaz cu nuca de cocos si sucul de porocale proaspat stors si le-am lasat la inmuiat, apoximativ 10-15 minute, cat m-am ocupat de restul ingredientelor.
A!!! Am dat drumul la cuptor la 200 de grade.
Apoi, am amestecat oul cu uleiul, am adaugat amestecul de ovaz cu nuca de cocos si la final faina. Aceste briose ar trebui sa creasca putin, mai ales daca au praf de copt, de aceea am umplut doar 2/3 din forma de briosa. Totul la cuptor 20-25 de minute sau pana trec testul scobitorii.
Tips
- Daca nu vi se par suficient de dulci, briosele pot fi indulcite cu pasta de curmale, stafide sau zahar brun.
- Daca compozitia brioselor pare prea groasa se mai pot adauga treptat 2-3 linguri de suc de portocale sau apa.
