1 kg carne tocata pui
2 dovlecei potriviti
1 ceapa mica
2 oua
4-5 catei de usturoi
sare
piper
faina / pesmet (la alegere)
patrunjel / marar (dupa gust)
Se curata dovleceii de coaja, se spala, se scot semintele si se dau pe razatoarea mica, apoi se scurg bine de apa. Se toaca ceapa, verdeata, se piseaza usturoiul. Se amesteca carnea, dovlecelul, ceapa, verdeata, usturoiul, ouale, sare si piper dupa gust. Se formeaza chiftele, se dau prin faina sau pesmet si se aseaza intr-un vas termorezistent sau in tava de la aragaz pe care s-a pus hartie de copt. Tava se da in cuptorul bine incins, la o temperatura de 220 grade timp de 50 de minute.
Tips
- La jumatatea timpului de coacere se intorc chiftelutele.
- Se servesc cu sos de iaurt (optional).
