Icre de gris

IMG_20151127_141144

Later edit: 8 mai 2019 🙂 Am refacut reteta, dar de data acesta cu gris de orez si ceapa verde.Un deliciu!

  • 1 cana gris
  • 3 cani apa
  • 1 cana ulei
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita de boia dulce
  • sare
  • cateva linguri de apa minerala pentru a subtia compozitia, daca e nevoie

Se pune apa la fiert. Dupa primul clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand cu un tel sa nu se faca cocoloase, la foc mic. Se mai lasa cateva clocote si se ia de pe foc. Este gata cand se desprinde de pe fundul vasului, ca la mamaliga. Se lasa grisul la racit, amestecand din cand i cand. Cand grisul s-a racit, se adauga uleiul, amestecand cu o lingura. Se pune boia dulce pentru culoare, se potriveste de sare si zeama de lamaie. O reteta simla, gustoasa si rapida! Pofta buna!

comentarii

Share Button

Adauga un comentariu