Mancarica de ardei cu orez

Reteta recomandata 6 luni +

mancarica-de-ardei-si-morcov-cu-orezMancarica de ardei este delicioasa si o folosesc impreuna cu diverse cereale. De data acesta era planificat orezul. Bineinteles ca, dupa ce am gatit, m-a lovit simtul artistic. Eu am ramas cu artisticul, prezentarea frumusica, cat de cat, in poza. De restul s-a ocupat piticul. A terciuit tot si a mancat cand cu mana, cand cu lingura. Oricum ar fi, mama e mandra si multumita ca piticul a mancat, cum si in ce fel, conteza mai putin. Orezul am ales sa-l gatesc separat si nu impreuna cu ardeiul, deoarece am vrut sa ramana bob cu bob, desi orezul nu prea m-a ajutat. Am intrat in bucatarie cu planul si am realizat ca nu am chiar orez de care doream. A fost, insa bun si acesta.

1/4 cana de orez

1cana si 1/2 apa

1/2 lingurita de ulei

 

1 ardei gras rosiu sau Kapia (cubulete)

1 morcov mic (cubulete)

1/4 ceapa (cubulete)

1/2 catel de ustuoi

1/2 lingurita de ulei

1 cana si 1/2 apa

Orezul spalat si lasat la hidratat 15 minute, l-am pus la fiert imtruna cu apa si uleiul la foc mare. Cand a inceput sa clocoteasca, am amestecat usor, am dat aragazul la mic, am acoperit si am lasat sa fiarba aproximativ 20-25 de minute. Pentru a vedea daca este fiet, il gust. Daca mai e nevoie de apa adaug calda/fierbinte si am grija sa nu amestec. Opresc cand orezul este fiert.

Pun legumele la fiert cu apa, dupa primul clocot dau aragazul la minim si las sa fiarba tot cam 25 de minute. Combin si servesc piticului pofticios.

Tips:

  • Daca se intampla sa refuze, storc cateva picaturi de lamaie. Gustul acrisor intotdeauna da roade…sau aproape…

comentarii

Share Button