Pilaful nu este preferatul meu decat in anumite combinatii. Se regaseste destul de rar in meniul piticului, dar si cand il gatesc, ma straduiesc sa iasa cat mai bun. Aceasta este una dintre variantele casticatoare.
100 gr de orez
700 gr apa
1 adei rosu mediu (cubulete)
1/2 dovlecel mediu (dat pe razatiare)
1 rosie medie (data pe razatoare)
1 bucata de 4-5 cm praz (taiat rondele fine)
1 catel de usturoi
2 linguri ulei
2 linguri patrunjel proaspat/ 1 lingurita patrunjel uscat
sare dupa gust/ preferinte/ sau deloc
Am pus totul la fiert, mai putin rosia, uleiul si sarea. Cand a inceput sa fiarba am dat focul la mediu spre mic, am acoperit si lasat sa clocoteasca pana cand aproape a fiert orezul, aproximativ 15 de minute. Am adaugat rosia, potrivit de sare, pus ulei si lasat inca 8-10 minute. Am stins, adaugat verdeata si servit.
Pofta buna pitic!
