Briose fara gluten

Incercam iarasi reintroducerea oului! Am descoperit astfel cele mai bune briose de pana acum, si cel mai simplu de facut! Retetei initiale i-am adaugat putin piure de fructe, deoarece faina de orez se usuca repede si briosele nu mai erau ok a doua zi. Cu piure de fructe in compozitie sunt acceptabile si a treia zi, cu conditia sa fie pastrate intr-un recipient inchis ermedic. Cand sunt reci, acopar farfuria cu staniol si apoi le pun si intr-o punga de plastic. Le tin la frigider. Inainte de servire le incalzesc 1o secunte la cuptorul cu microunde.

  • 1 ou
  • 50 ml apa
  • 50 gr zahar
  •  10 gr amidon de porumb (sau tot faina)
  • 115 gr faina de orez Bauckhof
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50 gr piure de fructe ( banana pasata, dovleac/ sfecla rosie gatite la aburi si maruntite la robot fara apa adaugata, mar sau para date pe razatoarea mica)
  • 50 ml ulei

  1. Mixez oul, apa si zaharul 4 minute.
  2. Adaug uleiul si piureul de fructe si amestec bine.
  3. Pun apoi ingredientele uscate si amestec sa se incorporete tot.
  4. Umplu formele si coc la cuptorul preincalzit la 160 de grade, intre 15 si 20 minute, pana trec testul cu scobitoarea.
  5. Scot tava din cuptor si le mai las in tava 5 minute, pentru a indeparta mai usor hartia.
  6. Odata asezate la racit pe grilaj, piticul incepe sa le dea tarcoale.
  7. Ies 9 briose decente sau 12 mai micute, decorate dupa preferinta piticului: bomponele de ciocolata, perle de zahar, magiun, cubulete de fructe, cirese sau viasine.
  8. Enjoy it!
  9.    
  10.    

comentarii

Share Button