Aluat curgator pentru turte, pizza, dulce la tigaie

1 iunie fericit pentru pitic, dar si pentru mama! Mama are chiar doua motive: 1 piticul este fericit; +1 nu  a petrecut mult timp in bucatarie 🙂

Totul a pornit de la celebra pizza pe care o cere si, dupa mai multe incercari, unele mai bune altele mai (ne)bune, am ajuns la aceasta varianata. Una castigatoare si pentru pizza si pentru turta si daca se renunta la sare si pentru dulce. Imaginatia nu are limite, iar in loc de ingredientele sarate pentru pizza se por pune fructe, cacao sau orice idee traznita are copilul.

Necesare neaparat: tigaie neaderenta + capac. Sa purcedem:

  • 140 gr faina de orez (NutriFree finissima)
  • 140 ml apa
  • 1 ou
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri de ulei
  • 1/4 lingurita sare / dupa gust/ deloc
  1. Se ameteca bine toate ingredientele cu o furculita.
  2. Aluatul rezultat este curgator.
  3. Se incinge tigaia si se unge cu ulei.
  4. Se toarna aluatul.
  5. Daca vreti sa-l incarcati pentru pizza sau cu fructe, se ia tigaia de pe foc.
  6. La pizza am uns cu suc de sfecla rosie. Am separat albusul de galbenusul unui ou. Am purnat peste aluat, separat din galbenus si albus. Puteti adauga ce topping doriti care sa nu necesite timp de gatire. Pentru desert pot fi folosite fructe moi, nu foarte zemoase ( caise, piersici, nectarine, felii de banana, ananas din conserva, cirese, capsuni, afine, etc)
  7. Se pune capacul si se coace la foc mediu spre mic timp de 7-8 minute.
  8. Turta o intorc dupa ce apar bulele  de aer, folosindu-ma de o farfurie.
  9. Cand preparatul este gata, se scoate pe o farfurie, gratar de bucatarie si se lasa la racit.
  10. Turta ramane frageda multe ore, nu se usuca asa cum se intampla de obicei cu produsele pe baza de faina de orez. Deoarece nu o fac prea sarata, poate fi manacata in loc de paine la mesele principale sau incarcata cu fructe/ gem/dulceata/ tartinabile la gustari.
  11. Enjoy it!

 

 

 

 

comentarii

Share Button