Isi mai aminteste cineva friganelele? Erau mic-dejunul preferat in copilarie.
Friganele cu branza! Un deliciu.
Tarziu, in facultate am aflat ca ale mele colege le mancau dulci, cu zahar. Din moment ce nu i le pot oferi piticului cu branza, m-am gandit la varianta dulce. Nu cu zahar bineinteles! Sau bine zis cu zahar, dar putin, si brut. 🙂
2 oua
5 felii de paine (eu am avut neagra, fara E-uri)
nucsoara (un farf de cutit)
scortisoara (un varf de cutit)
1/2 lingurita zahar brut (sau orice indulcitor la alegere)
nuca de cocos si/sau pesmet
Am taiat painea bastonase, am batut ouale cu zahar, nucsoara, scortisoara. Am dat bucatile de paine prin ou. Pe unele le-am dat prin pesmet, pe altele prin fulgi de cocos.
In tava de la aragaz am pus hartie de copt si am asezat bastonasele. La cuptorul preincalzit la 170 de grade, aproximativ 15-20 de minute. La jumatatea timpului le-am intors.
Pofta buna pitic!
