De cand cu introducerea cocosului si biscuitii ne ies.
- 150 gr faina fina de orez
- 100 gr banana
- 50 gr zahar pudra
- 50 gr ulei de cocos tinut 5 minute la frigider
- 1 lingurita zahar vanilat Bourbon
- 1 lingurita praf de copt
- 15-20 gr ciocolata vegana sau pepite de cocolata
- Punem la robot banana si pulsam de cateva ori.
- Intr-un bol punem zaharul pudra, zaharul vanilat Bourbon si praful de copt.
- Peste ele turnam piureul de banana si amestecam bine.
- Punem uleiul de cocos de la frigider si amestecam cu o spatula sau o lingura. Nu framantati la mana sau la robot!
- Punem coca in plastic, ii dam forma alungita si o dam la frigider 10-15 minute.
- Apoi formam biscuitii. Fie intindem foaie mai groasa si decupam, fie ii taiem cu cutitul.
- Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
- Dupa 12 minute verificam biscuitii. Trebuie sa fie maronii pe fund si inca moi la suprafata.
- Ii intoarcem si-i mai lasam cam 5 min. Timpul de coacere depinde de cuptor sau grosimea lor.
- Cand sunt gata, se lasa la racit in tava.
- Se pastreaza la frigider inveliti in staniol, 2 zile.
- Enjoy!
