Biscuitii nostri cei de toate zilele! Rapizi, gustosi, tin in frigider 5-6 zile, am dat lovitua cu ei. Ii facem simpli, cu cacao, umpluti cu magiun…deliciosi in toate combinatiile!
- 70 gr untura Cristim
- 1 ou
- 70 gr zahar pudra
- 1 lingurita praf de copt
- 190 gr faina fina de orez (Nutrifree, Bauckhof, Belbake)
- arome: fiecare ce doreste
- Untura taiata cubulete, se mixeaza cu oul si zaharul pudra. Nu prea mult, cat sa devina crema.
- Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se mixeaza cat sa se amestece toate ingredientele, adica cateva secunde.
- Rezulta niste boabe mici de coca ce se vor modela cu mana sau cu o lingura intr-o bila mare.
- Pun coca intr-o punga de plastic, la frigier, pentru 20 de minute.
- Il modelez dupa preferinte. Fie intind coca intre doua fasii de hartie de copt si-i umplu cu magiun, fie ii tai cu cutitul si-i aplatizez usor.
- Coc biscuitii 12-14 minute in functie de grosime, la 170 de grade, cuptor preincalzit.
- Pe cei umpluti cu magiun ii mai intorc. Ultima data i-am lasat aproximativ 2 minute. Au iesit cam bronzati 🙂
- Biscuitii sunt gata cand marginile sunt usor aramii. La suprafata par nefacuti, dar se intaresc cand se racesc.
- Se racesc in tava.
- Cand sunt raciti complet ii depozitez in vase de plastic ori sticla, cu capac, sau in staniol. Ii tin la frigider pana la o saptamana, asta daca mananca doar piticul din ei si atunci cu portia.
-
-
-
