CIULAMA DE CONOPIDA
Nu mai stii ce sa pui garnitura langa fritura? Ce zici de o ciulama de conopida? Bine, ea este vegana, fara gluten si lactate, dar noi am mancat-o alaturi de carnita. Unde mai pui ca este varianta sanatoasa, fara faina prajita?
- o conopida mica sau jumatate dintr-o conopida maricica
- 50 gr faina de orez
- 600 ml apa/ lapte vegetal sau supa (de legume sau pui)
- 3 linguri de ulei
- 1 catel de usturoi
- piper alb
- sare dupa gust
- Desfacem conopida in bucatele mici si o gatim la aburi.
- Separat amestecam restul ingredientelor.
- Cand conopida este aproape gata, o oprim din gatit.
- Intro- tigaie, am pus eu, faina, apa, ulei, usturoi si condimente.
- Le-am gatiti pana au dat in clocot.
- Apoi am adaugat conopida si am lasat la fiert molcom vreo 5 minute.
- Daca ciulamaua se ingroasa prea rau, mai adaugati lichid pana obtineti consistenta care va place.
- Nu uitati totusi ca la racire se mai incheaga.
- Cand ciulamaua este gata o servim cu mamaliguta, noi nu am avut, si carnita ori cum va place.
- Verdeata nu am pus, piticul nu are voie patrunjel, iar marar nu prea este fan.
- Pofta buna!
