Melcisori cu struguri si pere (de post, fara zahar)

De gatit gatesc in fiecare zi cu piticul langa mine. Sunt momente cand se implica activ, ca de aceasta data. A framanat cu mine, a pus ulei, a mai mancat din umplutura, ne-am suparat ca n-am vrut sa-i dau cutitul. Treburi piticesti 🙂 Nu au iesit aspectuosi, dar sunt deliciosi.

 

Aluat:

150 gr de faina

1 lingurita drojdie uscata

1/2 lingurita zahar

100 ml apa

2 linguri de ulei

 

Umplutura:

2 pere

250 gr struguri

1/2 lingurita vanilie

1/4 lingurita scortisoara

*ar fi mers si 3 linguri de nuca macinata, dar nu am mai avut

 

Am amestecat ingredientele pentru aluat si am format o coca nelipicioasa pe care am framanatat-o 5 minute, cu mainile unse cu ulei si picaurand ulei pentru a nu se lipi. Am mutat-o intr-un vas uns cu ulei, acoperit si lasat sa cresca cat ne-am ocupat de umplutura. Am taiat perele cubulete de 1 cm (ma mari daca perele sunt coapte), am taiat strugurii pe jumatate si curatat de samburi. Am pus fructele intr-o craticioara cu 1/4 cescuta de apa si lasat sa fiarba cateva clocote, pana s-au inmuiat. Am adaugat vanilia si scortisoara si lasat sa se racoreasca. Am impartit aluatul in patru si intins foi mici pe care le-am umlut cu fructe. Am rulat si mutat in tava. Am uns melcisorii cu ulei si dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute.

O fi fost incantarea implicarii, dar piticul a mancat un melc intreg 🙂

 

 

comentarii

Share Button