„- Mami, imi faci platite ca in desenele americane?”. Copilul cere, mami face! Nu imediat, caci cerinta a venit seara pe la 9 cand ne pregateam de somn. Am pormis ca fac. Pana diminieata eu am uitat, dar la trezire, o voce mieroasa mi-a amintit ” dar clatite americane cand ai zis ca faci?”. Am facut, nu la micul dejun, ci la gustare. Am avut aprobarea piticului: „- Ca in desene! Foarte bune!” 🙂 Ia ghiciti cine s-a umflat in pene si a zambit jumatate de zi la asa complimente!
- 180 gr faina de orez nutrifree finissima
- 20 gr faina de cocos sau tot orez
- 2 oua
- 4 linguri zahar
- 4 linguri ulei
- 140 gr iaurt
- 150 ml apa
- 2 lingurite praf de copt
- ulei pentru uns tigaia
Am mixat ouale intregi spuma pana si-au dublat volumul.- Am adaugat pe rand ingredientele lichide si zaharul. AM mixat la viteza cea mai mica.
- Apoi am adaugat fainurile amestecate anterior si am amestecat compozitia cu lingura.
- Am incorporat si praful de copt.
- Am copt clatitele, la foc mic, in tigaia unsa cu ulei.
- Din aceasta compozitie mi-au iesit 6 clatite delicioase.
- Pofta buna!
Am mixat ouale intregi spuma pana si-au dublat volumul.
