Sunt in cautarea unui aluat din care sa rezulte niste cornuri pufoase sau niste chifle. Nu-mi fac mari sperante, dar ma bucur de rezultatul unor experimente. Aceste cornulete super faine, nu sunt cornuletele bunicii cu osanza, tind usor spre corn pufos (parerea mea dupa o saptamana de biscuiti uscati 🙂 ), mai ales cele maricele. Le-am facut simple, dar mergea o jumatate de miez de nuca. Numai bune de pus in pachetel la gradinita.
- 170 gr faina de orez + 70 gr pentru framantat
- 90 gr amidon de cartofi
- 1 lingurita faina de in + 3 lingurite de apa
- 1/4 lingurita sare
- 100 gr zahar pudra
- 1 lingurita praf de copt
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 60 gr banana
- 2 linguri ulei
Intr-un capacel am pus faina de in cu 3 lingurite de apa si am lasat la hidratat.- Intr-un bol am amestecat 170 gr faina de orez cu amidonul de cartofi si sarea. Le-am amestecat bine cu un tel.
- Intr-un alt bol am pus oul, uleiul, zaharul, mixul cu faina de in si banana pasata cu furculita. Am amestecat bine cu telul pana cand compozitia a devenit omogena.
- Am incorporat faina si am amestecat. Rezulta o compozitie lipicioasa si nu prea inchegata. De acum am adaugat faina din cele 70 gr oprite pana a rezultat un aluat usor lipicios, dar modelabil.
- Am uns masa de lucru cu putin ulei si mainile la del. Am impaturit de mai multe ori aluatul.
- Am intins bucati mici de aluat, am taiat triunghiuri si format cornuletele.
- Le-am copt la cuptorul preincalzit la 180 de grade intre 12-15 minute, depinde de cuptor.
- Se servesc caldute!
Intr-un capacel am pus faina de in cu 3 lingurite de apa si am lasat la hidratat.Enjoy pitic!
