PLACINTE CU IAURT
FARA GLUTEN FARA OU
Azi la gustare am bucatarit niste placintele adaptate dupa o reteta cu gluten bineinteles. Treburile nu au mers chiar ca in reteta originala, dar am dres-o pana la urma. Daca la faina cu gluten au framantat cu faina, eu mi-am udat bine mainile cu apa si am foarmat placintelele. Tocmai cand aveam impulsul de a ma da batuta, am zis sa duc lucrurile pana la final, caci ce as avea de pierdut decat faina, iaurt si cascaval. Vasele oricum le spalam. Ma felicit ca le-am terminat. Piticul a fost foarte incantat de cele cu cascaval. Mi le-a lasat mie pe cele cu magiun 🙂
- 150 gr faina de orez
- 150 gr iaurt
- 3 lingurita praf de copt
- sare dupa gust
- apa cat este nevoie
- Intr-un craticior am amestecat faina cu sare si praf de copt.
- Am adaugat iaurtul si am amestecat intai cu lingura.
- A mai fost nevoie de putin apa. Recomand sa puneti cate o lingurita pana obtineti un aluat modelabil.
- Cam imposibil de intins cu sucitorul, dat cu mainile umede am impartit aluatul in 6 bile.
- Am aplatizat fiecare bila intre palme cat am putut de mult.
- Am umlut cu cascaval ras si am impaturit placintica.
- Nu trebuie sa fie perfecta, nu curge, cu degetele inmuiate in apa nivelam bine coca si le facem cat se poate de subtiri.
- Le coacem in tigaia unsa cu ulei.
- Noi le-am mancat caldute.
- Cum am zis: 3 cu cascaval, 3 cu magiun!
- Pofta buna!
