Supa de pui cu orez

supa-de-pu-cu-orez1Tot supa, tot pui, tot orez. O supa foarte gustoasa, dar care este extrem de buna si cand burtica este deranjata. Scoatem prazul din ecuatie si rezulta o supa numai buna de servit unui pitic usor marait ori, doar moftuors, dupa caz. Suntem in a treia saptamana cand nu mananca decat supa/ ciorba si am ajuns la fundul sacului de idei.

1 piept de pui

1 radacina patrunjel (rondele(

1 pastarnac (rondele)

1 bulb fenicul (bucati)

50 gr de orez

1/2 lingurita de chimen

o bucata de 4-5 cm de praz (rondele)

1 lingura ulei

sare dupa gust/ preferinte/ sau deloc

3,5- 4l apa

verdeata

supa-de-pu-cu-orez2Pieptul de pui il pun intreg intr-o cratita la fiert singur, pana cand nu mai face spuma (10-15 minute). Separat pun la fiert apa pentru supa. Intre timp ma ocup de legume si, cand sunt gata, le pun in oala de supa. Mut si carnea si le las sa fiarba pe ochiul mare la foc mediu cam 40 de minute. Adaug orezul si mai las 15-20 de minute. Pun si uleiul si mai las 5 minute. Sting aragazul, pun verdeata. Acum urmaza partea care este optionala, mixatul supei. Scot carnea (de aceea am pastrat pieptul intreg) si mixez cateva minute (1-2). Face putina spuma, dar este normal. Tai carnea fasii si o adaug in supa. Delicioasa!

Pofta buna, pitic!

 

 

comentarii

Share Button