Zi de ficatei. Azi in combinatie cu spanac. Nu e prima data cand asociez aceste doua produse. Deci, ma astept la un succes garantat 😉 Cu asa un preparat nici nu ai cum sa dai gres 🙂
500 gr ficatei (1 caserola)
400 gr spanac congelat
1 foaie dafin
1/4 lingurita coriandru boabe
1/4 lingurita mustar boabe
1 bucata de praz 5-6 cm taiat rondele fine
2 catei de usturoi
2 linguri amidon de porumb sau faina de grau/ orez/ ovaz
patrunjel
3 linguri ulei
Ficateii i-am dat in cateva clocote separat, pana nu au mai facut spuma. I-am mutat apoi in vasul in care aveam sa gatesc si am pus apa cat sa-i acopere aproape. Am pus prazul, un catel de usturoi, foaia de dafin, coriandrul si boabele de mustar. Am lasat la fiert la foc mediu spre mic 30 de minute. Am adaugat apoi spanacul congelat si celalalt catel de usturoi. Cand spanancul s-a dezghetat am adaugat amidonul desfacut in 100 ml apa. Am mai lasat la fiert inca 8-10 minute. Dupa ce am stins, am pus si uleiul si patrunjelul.
Enjoy pitic!
