Prajitura cu afine (fara zahar)

prajitura-cu-afine-fara-zahar1Reteta recomandata 10-12 luni +

Afinele aduc o multime de beneficii organismuilui. Parerile pediatrilor sunt impartite cand vine vorba de introducerea lor in alimentatia bebelusilor. In timp ce unii spun ca sunt O.K. inca de la 6 luni, altii le recomanda dupa 10-12 luni de viata. Confuzia vine de multe ori, din asocierea lor cu alte fructe de padure alergene. Oricum ar fi, eu le-am oferit piticului dupa varsta de 1 an, deoarece asa a fost sezonul lor.

Un alt aspect, important in opinia mea, asocierea acestora cu alte alimente. Am retinut ca nu prea este recomandat sa le oferim imreuna cu branza, deoarece creste riscul de fermentatie = dureri de burtica.

prajitura-cu-afine-fara-zahar4De acesta atentionare am scapat 🙂

Rapid, delicios, usor de pregatit, fara prea mari pretentii !!!

4 oua (la temperatura camerei)

4 linguri de ulei

7 linguri de faina

1 banana

200 gr afine

1 lingurita praf de copt (optional)

prajitura-cu-afine-fara-zahar3Contrar obiceiului, de data aceasta am batut albusurile separat de galbenus, cautand oarecum sa confer blatului putin din textura pandispanului.

Galbenusurile le-am frecat putin cu uleiul si banana sfaramata cu furculita. Am combinat albusurile cu amestecul de galbenus, am adaugat faina (amestecata cu praful de copt) si am amestecat usor. Am pus totul intr-o tava rotunda de tarta, in care am pus hartie de copt. Deasupra am presarat afinele. Par multe, dar nu sunt. Am vrut sa predomine gustul lor usor acrisor in combinatie cu blatul putin dulceag. Totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute, pana trece testul scobitorii.

Enjoy, pitic!

comentarii

Share Button