Snitel la cuptor fara gluten

Toata lume stie sa faca snitel. Cele prajite in ulei, preferatele tuturor, ies ca si cele cu faina de grau. Nici pe acelea nu le fac cu pesmet. Cele la cuptor..pam, pam… ies altfel. Bune, gustoare, dar nu au aspectul si pufosenia celor in ulei. Am ales sa le fac in cuptor. Rar mai prajec cateva in ulei sa imi amintesc de gustul original.

  • 1 kg piept de pui feliat si batut
  • 3 oua
  • 250 gr amidon de porumb sau de cartofi
  • sare dupa gust
  • ulei pentru uns tava sau pentru prajit
  • Oprional se por folosi si fulgi de orumb zdrobiti. Ies foaret gustoase, dar se cam intaresc la racire.
  1. Se sareaza carnea, putin sare se adauga si in ou.
  2. Se pune hartie de copt in tava. Se unge generos cu 2-3 linguri de ulei hartia de copt.
  3. Se ia fecare bucata de carne si se da prin amidon, apoi prin ou, iarasi amidon si iarasi ou. Nu scurgeti oul ce s-a prins de snitel. Se prinde snitelul de marginile exterioare si se pine in tava, destul de apropiati.
  4. Se da tava la cuptorul preincalzit la foc mare (aprox. 200 grade) pentru 15 minute. Se verifica snitele si se intorc. Pana cum o parte din compozitia de ou s-a scurs de pe carne. O tai, fara a o indeparta si intorc snitelele. Mai stau la cuptor inca 10-15 minute.
  5. Se scot pe farfurie si se servesc alaturi de garnitura preferata.

Enjoy!

comentarii

Share Button