Tortilla de patatas – varianta bebeluseasca

tortillasEu mare iubitoare de omleta, piticul nu a incercat pana acum. Am reusit pe fuga sa pregatesc varianta bebeluseasca a celebrei  tortilla de patatas, care nu este altceva decat ompleta cu cartofi. Cu acesta ocazie, am strecurat iarasi cartoful in meniul piticului, care inca refuza sa-l accepte sub forma de piure sau in supa.

1 cartof mediu

2 oua

sare (optional)

Cartoful curatat de coaja, spalat si sters cu un prosop de hartie, l-am dat pe razatoarea mica. L-am scurs bine de zama si l-am pus peste ouale batute. Am amestecat compozitia si am asezat-o in vasul de copt (in cazul meu, capacul de la vasul de yena) uns cu ulei. Am dat ompleta la cuptor (de data aceasta neincalzit deoarece am folosit vasul de yena) la 160 de grade. Am incercat cu furculita si cand am vazut ca ompleta a inceput sa se inmoaie am mai lasat-o cam 5 minute (sau pana cand trece testul cu scobitoarea/ in cazul meu furculita), apoi am dat cuptorul de 180 de grade pentru cateva minute pentru a se rumeni. Nu o lasati sa se rumeneasca prea tare pentru ca se usuca si piticul o mananca mai greu.

I-am servit-o piticului la temperatura camerei. A fost foarte incantat.

comentarii

Share Button

Adauga un comentariu