Trebuie sa recunosc, ideea nu-mi apartine. Cand am auzit prima data de pasta de pui, nu am dat mare importanta, nu mi s-a parut ca ar fi ceva ce as putea oferi piticului. Cand insa, pregateam puiul din supa, s-a aprins un beculet. Bingo!
1/2 piept de pui
2 morcovi
1 radacina patrunjel
1 pastarnac
1/2 ceapa
2 catei de usturoi
1/2 foaie dafin
cateva boabe de coriandru
2 linguri de ulei
1 lingurita zeama de lamaie
Am fiert puiul cam o ora, bucata intreaga, cu coriandrul, dafinul si ceapa. Am adaugat radacinoasele si usturoiul cand carnea mai avea 20 de minute sa fie gata. Dupa ce s-au fiert si racorit, am taiat carnea la cutit, am blenduit radacinoasele (fara ceapa, usturoi) si am amestecat cu puiul. Am mixat totul adaugand din zeama in care au fiert legumele si carnea pana am obtinut o pasta. Am adaugat uleiul si zema de lamaie. Nu mi s-a parut ca ar avea nevoie de sare.
Piticului i-a fost servita pe paine, dar si in bol pentru ca a vrut sa-i „pipaie” consistenta. Succes total! Data viitoare fac portie dubla!
Tips:
- Ce a ramas va servi cu spanac si, poate, paste.
