Bagels cu cartofi

Deliciosi! Pot fi consumati ca atare sau unsi cu ce place fiecaruia. Eu ii fac pentru a substitui painea. Merg unsi, taiati, facuti sandvis. Sunt buni si a doua zi. Pot fi facuti si cu cartofi fierti ca pentru piure.

  • 130 gr faina de orez
  • 130 gr cartofi fiert in coaja – un cartof maricel; razuit dupa ce s-a racit; pe razatoarea mare
  • 2 oua
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 3 linguri de ulei
  • 4-5 linguri de apa

  1. Se amesteca faina de orez cu praful de copt
  2. Se bat ouala cu sarea si zaharul cu mixerul pana isi dubleaza volumul.
  3. Peste oua se pune uleiul, se agauga faina toata si se amesteca.
  4. Se pune si cartoful si se amesteca iarasi.
  5. Rezulta o compozitie legata si cam tare. Se adauga apa pana se obtine consistenta ca de briose.
  6. Se pune compozitia in forme. Tava mea este pentru 4 bagels. Din acesta compozitie ies 2. Formele ramase le umplu pe jumatate cu apa.
  7. Coc la foc potrivit (aprox.170 de grade) pana trec testul cu scobitoarea. Cu 5 minute inainte de a fi gata ii intorc cu grija.
  8. Se lasa la racit si se servesc piticului pofticios!
  9. Enjoy!

 

comentarii

Share Button