Italienii stiu ei ce stiu! Am ezitat ceva vreme pana am incercat aceasta combinatie, nu ma asteptam sa-mi placa atat de mult! Noi nu am mancat-o cu pancetta, nici cu parmigino, dar a fost delicioasa cu ficatei si cotlet. Eu am folosit malai instatnt, pentru mamaliga rapida, dar se poate gati o mamaliga mai moale si amesteca apoi cu broccoli si putina grasime, nimic complicat.
- 300 ml apa
- 60 gr malai mamaliga rapida, gata in 3 min
- 2 linguri de ulei
- un praf de sare
- 200 gr brocoli gatit la aburi (mai nou am pus toata punga de brocccoli, 450 gr congelat; pe care l-am gatit la aburi bineinteles)
- condimente la alegere
- Se pregateste mamaliga conform instructiunilor. Eu fierb apa cu ulei si sare, adaug malaiul si amestec timp de 3 minute.
- Cand mamaliga este gata, se adauga broccoli pasat cu furculita si se amesteca totul bine.
- Cand este calda este moale si buna.
- Cum nu apucam sa o mancam pe toata calda, restul pun in forme de silicon. Inainte de servire le incalzesc cateva secunde la microunde.
- Farfuriile cu branza si castraveti murati sunt ale mele, ca sa vedeti ca au succes si la adultii fara restrictii alimentare 🙂 piticul nu a mai avut rabdare sa-i pozez farfuriile 🙂