Acestia sunt preferatii mei dintre toti biscuitii fara, fara, fara…. Au ceva ce m-a cucerit. Sunt moi, dar nu foarte moi, iar partea de jos este coapta, gumata si usor crocanta, o textura care-mi place in mod deosebit.
- 250 gr faina de orez
- 120 gr piure de banana
- 50 gr zahar pudra – rasnit de mine in rasnita de cafea
- 4 linguri de ulei
- 1 plic zahar cu scortisoara
- 1 lingurita praf de copt
Se amesteca faina de orez cu praful de copt.- Intr-un alt bol se amesteca banana pasata cu furculita, zaharul, uleiul si zaharul cu scortisoara.
- Rezulta un aluat dens, lipicios. Daca pare prea nisipos, se adauga 1-2 linguri de apa. Aluatul trebuie sa fie modelabil cu mainie curate.
- Am optat pentru o forma alungita a biscuitilor. Am rulat aluat in palme sub forma unor bastonase. Odata ajunse in tava, pe hartie de copt, am aplatizat fiecare biscuite cu ajutorul unui creion.
- Am copt biscuitii la cuptorul preincalzit la 170 de grade intre 10 si 15 minute. Sunt gara cand partea de jos este maronie.
- Se lasa biscuitii la racit si se servesc piticului mancacios.
Se amesteca faina de orez cu praful de copt.
Enjoy!
