O painica pe care am facut-o des in timpul verii si care ne place tare mult. Are o textura buna, usor umeda, poate fi unsa cu unt, intinge in sos sau praji. Dar piticul o mananca cel mai mult goala 🙂
- 250 gr faina de orez (nutrifree finissima)
- 50 gr fulgi de ovaz rasniti sau faina de ovaz
- 2 lingurite praf de copt
- 1 lingurita sare
- 300 gr iaurt grecesc
- 2 oua
- 1 lingurita drojdie + 3 linguri de apa calda + 1 lingura zahar
- 3 linguri ulei
- Intai amestecam faina de orez cu ovazul, praful de copt si sarea.
- Iaurtul il incalzesc putin la cuptorul cu microunde.
- Amestec drojdia, apa si zaharul si le las deoparte cat ma ocup de restul ingredientelor.
- Cu un mixer bat ouale.
- Peste ele pun iaurtul, uleiul si faina.
- Adaug si grojdia.
- Amestec cu mixerul undeva la 5 minute astfel incat toate ingredientele sa fie incorporate.
- Mut compozitia intr-o tava mica de chec, acopar cu un prosop si las la dospit intre 40 si 50 de minte, in functie de cat de cald este in bucatarie.
- Cand dam drumul la cuptor, punem in el in vas cu apa fierbitesi-l lasam acolo pe timpil coacerii painii.
- Cand painea a terminat de dospit, luam o pensula si o ungem usor cu apa calduta.
- Presaram si seminte daca vrem si dam painea la cuptorul preinalzit la 165 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Cand este gata o dam iarasi cu pensula cu apa sa se inmoaie putin.
- O mai lasam 5 minute un tava, apoi o scoatem la racit.
- Se feliaza rece de preferinta, daca aveti rabdare.
- Se pastreaza foarte bine cateva zile la frigider invelita in staniol si apoi in punga de plastic.
- Poate fi incalzita la cuptorul cu microunde cateva secunde inainte de servire, poate fi prajita sau puteti face sandvisuri delicioase.
- Pofta buna!
