Briose cu banane si cacao

Piticul mananca banana zilnic. Motiv pentru care am renuntat la a o mai adauga in checuri si prajituri. Se intampla insa sa nu manance toata banana si sa ceara alta, si asa ma trezesc cu 2 sau 3 banane pe care nu le mai mananca. Drept urmare, le fac briose…cu cacao bineinteles. Banana gatita imi place mai putin, dar cacaoa o mascheaza foarte bine. Rezultatul – niste briose usor umede si moi. De obicei nu le pun zahar, daca bananele sunt suficient de dulci. O mana de stafide hidratate pot intregi gustul de dulce, la nevoie.

  • 130 gr piure de banana  – cu cat mai coapta banana, cu atat mai bine
  • 1 ou M (un M maricel)
  • 100 gr faina de orez
  • 1 lingura rasa de cacao – 5-10 gr
  • 5 gr praf de copt
  • 3 linguri de ulei fara aroma puternica
  • arome: vanilie, scortisoara
  • optional: 2 linguri de stafide hidratate cateva minute in apa calda si apoi scurse

*gustati compozitia, daca nu folositi stafide si ajustati gustul de dulce daca este nevoie

  1. Amestec faina de orez cu praful de copt si cacao.
  2. Peste ele pun piureul de banane, oul, uleiul, aromele si amestec bine.
  3. La final se adauga stafidele sau se gusta compozitia si se potriveste „de dulce” daca este nevoie.
  4. Pun compozitia in forme (le umplu 3/4) si cu o scobitoare amestec in fiecare briosa, sa se aseze compozitia si sa nu ramana aer.
  5. Coc briosele la 170 de grade pana trec testul cu scobitoarea.
  6. Cand sunt gata le scot din forme, le las sa se racesca si le servesc piticului pofticios!
  7. Enjoy!

comentarii

Share Button