Piticul mananca banana zilnic. Motiv pentru care am renuntat la a o mai adauga in checuri si prajituri. Se intampla insa sa nu manance toata banana si sa ceara alta, si asa ma trezesc cu 2 sau 3 banane pe care nu le mai mananca. Drept urmare, le fac briose…cu cacao bineinteles. Banana gatita imi place mai putin, dar cacaoa o mascheaza foarte bine. Rezultatul – niste briose usor umede si moi. De obicei nu le pun zahar, daca bananele sunt suficient de dulci. O mana de stafide hidratate pot intregi gustul de dulce, la nevoie.
- 130 gr piure de banana – cu cat mai coapta banana, cu atat mai bine
- 1 ou M (un M maricel)
- 100 gr faina de orez
- 1 lingura rasa de cacao – 5-10 gr
- 5 gr praf de copt
- 3 linguri de ulei fara aroma puternica
- arome: vanilie, scortisoara
- optional: 2 linguri de stafide hidratate cateva minute in apa calda si apoi scurse
*gustati compozitia, daca nu folositi stafide si ajustati gustul de dulce daca este nevoie
- Amestec faina de orez cu praful de copt si cacao.
- Peste ele pun piureul de banane, oul, uleiul, aromele si amestec bine.
- La final se adauga stafidele sau se gusta compozitia si se potriveste „de dulce” daca este nevoie.
- Pun compozitia in forme (le umplu 3/4) si cu o scobitoare amestec in fiecare briosa, sa se aseze compozitia si sa nu ramana aer.
- Coc briosele la 170 de grade pana trec testul cu scobitoarea.
- Cand sunt gata le scot din forme, le las sa se racesca si le servesc piticului pofticios!
- Enjoy!
