Pancakes cu mere (vegane, fara gluten)

Am o saptamana incarcata si timpul de bucatareala s-a compriat. Dar piticul nu stie el prea bine ce inseamna asta si dupa masa de pranz cere desert. Fiind la bunica in dupa amiezele acestei saptamani, dulcele trebuie sa fie pe placul tuturor.

  • 100 gr faina (eu fina de orez)
  • 100 ml apa
  • 2 lg ulei
  • 2 lingurite praf de copt
  • 5 linguri zahar
  • 2 mere mici (100-130 gr cantarite dupa ce au fost date pe razatoare)
  • vanilie si scortisoara dupa gust
  • ulei pentru uns tigaia
  1. Am amestecat faina cu apa, ulei, zahar si praf de copt.
  2. Separat am curatat merele si le-am dat pe razatoare.
  3. Merele nu se scurg se pun cu zeama cu tot in compozitie.
  4. Eu am avut mere golden.
  5. Se amesteca bine compozitia si pe pun cu lingura in tigaia incinsa, unsa bine cu ulei.
  6. Se prajesc clatitele la foc mediu spre mic.
  7. Compozitia este destul de groasa asa ca m-am ajuta de lingura ca sa dau forma sa sa nivelez clatitele. Nu le vrem prea groase.
  8. Cand apar bule la suprafata clatitei este semnul ca trebuie intoarase. Ma ajut de o spatula.
  9. In functie de marimea clatitutelor, pot iesi 4 sau 5 mai maricele sau mai multe daca le faceti mai mici.
  10. Cand sunt calde pot fi pudrate cu zahar. Noi am ales fara 🙂
  11. Pofta buna!

comentarii