Briose cu faina de orez

Urate, uratele! Bune, bunicele, dar nu te dau pe spate, dupa cum zice un cunoscut. Unde mai pui ca au cam mult praf de copt. Prea mult ai zice initial cand citesti reteta, dar le-am facut si mancat de mai multe ori si nu s-a intamplat nimic rau. Cine se gandeste sa nu puna sau sa injumatateasca cantitatea de praf de copt, sa nu strice ingredientele dejeaba, ca nu ies. Sunt niste briose in care poti pune diverse fructe gen afine sau stafide hidratate si scurse bine. Sunt niste briose de avarie, cand ai nevoie de o gustare rapida si nu ai timp sa lasi oul din frigider sa ajunga la temperatura camerei. Nu va temeti ca se crapa, asa se va intampla de fiecare data 🙂

  • 1 ou
  • 1/2 cana lichid/ 120ml (apa, lapte, lapte vegetal) – eu le fac cu apa
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 1 cana faina de orez/ 150 gr – aici am folosit faina de orez integrala, dar si faina de orez obisnuita merge la fel de bine
  • 2 lingurite praf de copt
  • un praf de sare
  • vanilie si scortisoara – eu am folosit 1 plic de zahar vanilat Bourbon si 1 plic zahar cu aroma de scortisoara
  1. Intr-un bol amestec cu telul faina de orez, zaharul, praful de copt, sarea, vanilia si scortisoara.
  2. Intr-un alt bol amestec oul, apa si uleiul.
  3. Torn ingredientele umede peste cele uscate si amestec bine.
  4. Pun compozitia in forme de briose, dar le umplu doar 2/3. Ies 6 briose in formele mele de silicon.
  5. Dupa ce le pun in forme le las cateva secunde sa se aseze. Ridic forma de o parte si o scutur de cateva ori sa iasa aerul. O prind de partea opusa si procedez la fel.
  6. Le coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 20 de minute, pana trec testul scobitorii.

Enjoy pitic!

comentarii

Share Button