MUSUROI
FARA GLUTEN FARA LACTATE FARA OU
Cel mai bun musuroi pentru intolerante si alergici. Acest tort ne-a cucerit. Am folosit madarine din copot dar pot fi inlocuite cu fructele preferate. Blatul este cel mai bun de pana acum. Frisca este acceasi – de cocos si putina vanile. La aspect mai avem de lucrat, dar …. lucram 🙂
Blat
- 150 gr faina de orez (bauckhof sau nutrifree)
- 150 gr faina de ovaz (gofit)
- 30 gr cacao
- 1 plic praf de copt
- 200 gr zahar
- 300 ml apa
- 100 ml ulei
- 1 esenta de rom
- 1 esenta de vanilie
Crema
- o conserva lapte de cocos full fat
- 100 gr zahar pudra
- vanilie
Umplutura
- 400 gr mandarine din compot
- Pentru blat am amestecat toate ingredientele uscate cu un tel.
- Peste ele am turnat ingredientele umede si am amestecat bine.
- Am copt blatul intr-o tava guguluf, in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana a trecut testul cu scobitoarea.
- Cand a fost gata l-am scos la racit desi ar fi trebuit sa-l las in tava sa se racesca.
- S-a rupt si am decis sa-l sfaram.
- Cat s-a racorit blatul am pregaiti frisca: am batut partea inchegata a unei conserve de lapte de cocos cu zahar, am adaugat si putina vanilie.
- Am dat frisca la frigider cat m-am ocupat de restul tortului.
- Nu am renuntat in timp util la planul initial si am folosit tot forma detasabila de guguluf pentru a asambla tortul.
- Acum, privind in urma, as fi folosit alte alternative.
- Baza tortului a fost realizata din mai mult de jumatate din blatul facut firimituri.
- L-am insiropat cu jumatate din cantitatea de zeama de copot de mandarine.
- Deasupra am pus feliile de mandarina si frisca de cocos.
- La final restul de blat firimituri.
- Nu are rost sa mai spun ca nu am avut rabdare macar doua ore sa-l taiem 🙂
- Prima bucata am mancat-o cu furculita direct din tava.
- Gust excelent. Aspect ce se va imbnatati pe viitor. N-ar fi fost rau sa-l pregatesc in forma clasica.
- Pofta buna!
