Cel mai rapid si sanatos tortulet cu de toate….bine, aproape de toate. Are ingrediente putine si sanatoase. Si are si zahar, il prefer indulcitorilor sintetici, care nu au ce cauta in alimentatia unui copil. Sa revenim totusi la cat de savuros este acest tortulet:
Blat
- 6 oua
- 5 linguri de apa
- 180 gr faina fina de orez
- 120 gr zahar
- 6 linguri de ulei
- vanilie
Crema
- 500 gr mascarpone
- 550 ml iaurt natur
- 200 gr zahar pudra
- Batem cu mixerul ouale intregi impreuna cu apa, adaugand treptat zaharul.
- Folosim mixerul intai la viteza mica un minut, apoi la viteza mare cam 10 minute.
- Adaugam uleiul si amastecam cu lingura sau o spatula.
- Adaugam treptat faina cernuta si amestecam iarasi.
- Coacem blatul la 160 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Cand este gata se scoate pe gratar la racit.
- Pentru crema mixam impreuna toate ingredientele.
- Compozitia este mai moale decat frisca. O tinem la frigider pana cand o folosim.
- Cand blatul este racit complet il taiem in 3 sau 4 felii, fiecare dupa pricepere.
- De data aceasta mi-au iesit 4 felii.
- Nu mai insiropam blatul, punem crema asa cum este.
- Asamblam tortul raportand crema la toate straturile si ornat.
- Cand este gata sta la frigider cateva ore bune, peste noapte ar fi mai indicat.
- Eu l-am ornat a doua zi cu bobite colorate de zahar.
- O bunatate!
- Pofta buna!
