Budinca de mei cu pepene galben

Reteta recomandata 8-10 luni +

budinca-de-mei-cu-lapte-de-cocos-si-pepene-galbenMeiul fiert este pufos si gustos. O incantare pentru papilele gustative ale piticului. De cand cu laptele, am inceput sa mananc mai cu drag si eu. Am inceput totusi sa nu mai fac portii maricele, caci, piticul este in crestere, mama ar trebui sa fie in scadere. In consecinta, mananc ce ramane de la el.

 

50 de grame mei pus la inmuiat (aproximativ 4 – 5 linguri; ies 2 portii generoase) eu il spal in cateva ape si-l las de seara pana dimineata, dar cam 2 h sunt suficiente pentru a fi corect hidratat

200 ml apa

200 ml lapte de cocos

2 lingurite fulgi de cocos

pepene galben cubulete

indulcitor la alegere sau deloc

 

Mai clatesc meiul in 2-3 ape, dupa ce arunc pe cea in care a fost hidratat si-l pun la fiert cu apa. Dupa ce incepe sa fiarba, acopar si dau aragazul la minim. Cand apa este aproape evaporata, adaug laptele de cocos caldut si fulgii de cocos. Acopar iar si las sa fiarba. Cand e gata sting. Inainte de servire adaug pepenele galben taiat cubulete. Un deliciu.

Enjoy pitic!

comentarii

Share Button