Cannelloni cu ficat si spanac (fara ou, fara lapte, cu gluten)

Retetat recomandata 8 luni +

cannelloni-cu-ficat-si-spanac4Ce-i placea piticului spanacul! Ce-i placeau pastele! Cu ficatelul mergea putin mai greu, dar dupa hitul brioselor, cannelloni a trecut pe magnificul loc 1. Trebuie sa recunosc ca intai eu am degustat preparatul si abia apoi a primit si piticul. Am fost incantata si eu de ceea ce a iesit.

 

1 cutie cannelloni (am folosit 12)

250 gr de ficat de pui

3 pulpe superioare

200 gr de spanac (congelat)

1/2 ceapa mica

1 catel de usturoi

600 ml de lapte de ovaz (am folosit eu)

4 linguri de faina

2 linguri de ulei

sare dupa gust/ preferinte sau deloc

 

cannelloni-cu-ficat-si-spanac3 cannelloni-cu-ficat-si-spanac2Ficatelul si pulpele superioare au fost tocate la masina de tocat. Ceapa taiata fin, usturoiul si o lingura de ulei, le-am pus in tigaie  cu 1/2 ceasca de apa si le-am lasat sa se gateasca amestecand sa nu se formeze cocoloase de carne. Cand apa a scazut, am adaugat spanacul congelat si am asteptat sa se decongeleze si el si sa scada apa. Separat am amestcat faina cu 100 ml de lapte si 1 lingura de ulei si am pus-o la foc. Am adaugat laptele amestecand cu telul sa nu formeze cocoloase. Cand a inceput sa fiarba, am dat la minim si am mai gatit 2-3 minute. Am umplut cannelloni cu amestecul de ficat si i-am asezat intr-o tava unsa cu ulei. Am turnat sosul si am dat la cuptorul preincalzit la 200 de grade 40 de minute.

Buon appetito, pitic!

cannelloni-cu-ficat-si-spanac1Tips:

  • Pentru cei cu dezlegare la lactate, niste branza si niste parmesan ar fi mers nespus de bine. Chiar si niste fulgi de drojdie inactiva, dar mi-am amintit prea tarziu. Data viitoare cu siguranta.

comentarii

Share Button