A venit toamna si a adus cu ea culori calde de galben-brun si portocaliu. Dinspre bucatarie razbate aroma de dovleac si scortisoara. Un chec simplu si delicios, numai bun de savurat cu bunica si strabunica intr-o zi de post.
- 250 gr piure de dovleac
- 250 gr faina de orez
- 150 ml apa
- 50 ml ulei
- 100 gr zahar (sau mai putin ori mai mult, dupa gustul fiecaruia)
- 1 pliculet praf de copt (pt 500 gr de faina)
- 1 pliculet zahar vanilat Bourbon
- 1 pliculet zahar cu scortisoara
- 50 gr nuci tocate grosier cu cutitul
- 15 gr ciocolata neagra data pe razatoarea mare (conform alergiilor)
*Nucile si ciocolata sunt optionale. Checul iese foarte bine si fara ele.
- Dovleacul, curatat de coaja si seminte, taiat cuburi, se gateste la aburi. Este gata cand lama unui cutit sau furculita trece prin el usor.
- Cand este gata, dovleacul se paseaza cu furculita, se lasa la racit cat timp se pregatesc restul ingredientelor.
- Se amesteca faina, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat Bourbon si cel cu scortisoara.
- Se adauga piureul de dovleac rece, apa, uleiul si se amesteca bine.
- Se adauga nuca si ciocolata rasa. Se amesteca iarasi usor, cat sa se incorporeze cu restul ingredietelor.
- Se pune checul in tava si se coace la 170 de grade pana trece testul cu scobitoarea.
- Se portioneaza rece. Pentru decor zahar pudra sau ciocoloata topita. Din lipsa de timp, de cele mai multe ori o mancam nepudrata, neglazurata. Enjoy!
