Piticului ii place paine. Nici nu e de mirare pentru noi, caci si eu si tatal lui mancam painea cu placere. Incerc sa fac in casa cat de des pot. Dar pe langa preparatele zilnice este destul de greu sa mai gasesti si vreme pentru framantat, asteptat sa creasaca. De cele mai multe ori apelez la varianta chifle. Ies moi, pufoase si sunt gata in 30 de minue. Ma joc cu ierburile aromatice si le dau ce aroma vreau. Singurul inconvenient ar putea fi pentru zilele de post ca au ou. Merge si fara, dar parca cu ou sunt mai bune. Sau poate este doar pararea mea.
1 cana = 240 ml
1 tava 9*9
16 chifle
1 cana apa calda (40-50 de grade)
1 si 1/2 faina integrala/ secara
1 si 3/4 faina alba de grau
3 lingurite de drojdie uscata (1 pliculet)
2 linguri de ulei
Optional:
1 ou
1/2 lingurita sare
1/1 lingurita zahar
2 lingurite ierburi aromatice: oregano, busuioc, chimen (macinat)
susan, mac pentru decor
Am masurat faina, am adaugat optionalele si drojdia. Am facut o groapa in faina si am adaugat apa si uleiul. Am framanatat pana s-au omogenizat, plus inca 5 minute pana coca a devenit elastica. Am lasat-o 10 minute sa se odihneasca acoperita cu un stergar de bumbac. Apoi, am portionat-o in doua si fiecare jumatate iar in doua pana am obtinut 16 mingiute. Le-am asezat in tava pe hartia de copt, le-am uns cu putin ulei si am presarat susan. Le-am mai lasat la odihnit 5 – 10 minute. Le-am dat la cuptorul preincalzit la 180 de grade 15-20 de minute. Miros divin!
Enjoy, pitic!
